面对它，接受它，处理它，放下它

小六的时候，有天班上走进来了一个代课老师，一个女老师，高挑瘦削，有点苍白的脸庞却有着温暖的笑容，身穿白色薄纱的连身长裙那么地飘逸，然而裸露在右边袖子外的，却是截了一半的手臂。

我们都很小，十二岁，每个小朋友看得目瞪口呆，没有人敢出声。老师笑了笑，做了一个类似开场白：“大家好，小朋友是不是觉得老师的右手臂很奇怪？嗯，大家不要害怕，是这样的，老师的家里经营磨面的小生意，小时候，比你们还小的时候，老师一时好玩，调皮地去玩弄磨面的机器，一不小心，手卷了进去，就这样，受伤了。”

她说这句话时候，脸带着笑容。

记得过了一段时间，同学胆子大了，开始问她：“老师，你不伤心吗？”依稀记得她是这样回答的：“伤心，日子也得过。既然这已经成为改变不了的事实，老师就必须去面对，去接受，然后做我所能够做的，好好地活下去。”

这位老师，大概只代课了几个星期，但我永远忘不了她的脸孔和淡定，那么地平静。

面对和接受，任谁都明白的道理，但是要做到，却很难。著名女星林青霞曾经说过：“面对它，接受它，处理它，放下它。”就简单的十二个字，词汇很简单，但要领悟并应用，少点慧根都不能。

从今天起，每天早上起来，心里默默地念，面对它，接受它，处理它，放下它。

注：此文刊登于六月三日，星洲副刊之星云。

焖

我是个厨房新手，从小到大非常讨厌进入厨房帮忙切菜、洗菜、做菜什么的，但临老（接近三十）时，居然开始喜欢下厨，开始学习烹饪，虽然本人没什么天分，但无所谓，反正不是开餐馆，最重要的是，我煮得干净健康，大家吃得开心温暖。

由于住在小公寓，厨房不可能在户外，也不怎么通风，所以一旦烹饪完毕，只要当天有点油炸煎炸什么的，整个公寓就扑满了油烟味，任凭抽风机怎么努力工作都很难把气味排出去，再加上也想吃得健康些，我开始尽量不煎炸，多用其他的煮法。

之前我都尽量用蒸的煮法，第一：省功夫，适合我这种懒惰虫，只要把食材腌制好，配上葱蒜生抽等配料一起下蒸锅就好了。第二：不考功夫，适合我这种厨艺不精的煮妇，只要食材新鲜确保配料足够一般上出来的菜肴都不难吃，第三：健康嘛。

但好玩的我不可能每一次都用同样的做法，所以我爱上了，焖！
焖，不需要太多的油，更多的时候是把高汤和调味料加入锅内，加上盖，用中火把稍微烹饪过的食材煮开，高汤慢慢地变成汁，食材也酥软入味，既不难做，食物也很好吃，太适合我了。

最近焖了两道菜：
日本豆腐焖红鱼

土豆红萝卜焖鸡

 坦白说味道都很不错，哈哈太开心了！

笨拙的青蛙

今天给自己做了个清汤米粉当午餐，吃饱喝暖后，躺在柔软的床上，感觉有点冷就蜷缩着身体，望着窗外透过树枝间的微弱阳光，觉得说哇这个中午怎么这么美好，开始闭着眼睛养神想休息下，怎知一不小心，我，居然睡着了。

我不喜欢睡午觉，往往睡醒就会感觉头疼和郁闷，结果今天的一不小心，睡了大约两个小时。我的睡姿没变过，睡醒睁开双眼又是窗外那几棵大树，不同的是，窗外阴暗一片，树枝随风摇曳，树叶沙沙地响，微弱阳光早就不见了，有点纳闷，看来今天的游泳计划不成了。

不喜欢在阴天游泳，不是因为怕冷（其实只要踏出第一步，勇敢地步入泳池内浸了一阵，身体就适应了水的温度），是因为我很怕阴暗的感觉。

喜欢在夕阳西下那一段时间游泳，是的，我很麻烦，不喜欢阴暗但又不爱曝晒，所以夕阳西下最棒了，阳光投射进水里，泳池里头各个角落都一览无遗，让我这种怕水的人，能够在水中看得清清楚楚地，感觉也比较有安全感。

一开始学游泳，是为了克服自己非常怕水的障碍，接着因为懒惰而中断了一段时间，日子一久，身材向横发展加上体重的压力逼使我再度踏进泳池，没想到这一游，居然让我游出点兴趣来。

我开始边游边想为什么自己游得那么慢？是不是游法过于僵硬？还是脚踢方式错了？或者是呼吸方法不正确？克服了在水内的恐惧后，我开始尝试不同的脚踢方式，尝试在水中用手和脚转换方向，但烂泥扶不上壁，游泳资质超烂的我，还是游得那么慢，但没想到在这段过程中，我居然领悟到了朋友曾经跟我说过的话：“游泳同时也在训练着你学习如何享受独处。”

游泳的时候，就你一个人，没有人和你说话，没有人和你竞争，一头栽进水中，耳边只有隐约哗哗的水声。我慢慢地学会享受水中的宁静，学会边游泳边思考些有的没的，没有目的地游，眼中只有淡淡的蓝，心里也慢慢地归于平静。

原来笨拙的青蛙也能够有所顿悟。我乐当一只笨拙，但快乐地游泳的青蛙，呱呱。

我怀"风"

事先声明，我，没有怀孕。

这个事先声明很重要，周边的朋友一听到我又吐又肚子涨风的，劈头第一句就是：“有ham了？恭喜你咧！”搞到因为食物中毒而虚脱的我，更想要昏下去。

我肚子里暂时只有很多风，没有小贝比，大家不要紧张，但这个美丽的误会，却让我更加感受到妈妈在怀胎时候所承受的辛苦，真的很辛苦咧！

躺在床上，翻来覆去，肚子绞痛着，人也不断呻吟着；胃酸开始做怪了，不吃又感觉肚子酸酸的，才吃下一些又马上抱着马桶狂吐。有个晚上，我吃完白粥后，马上感觉不对劲，一到家马上对着马桶，刚吃下的粥和菜就像瀑布般，哗啦一声全被呕出来，那种感觉真的是痛不欲生啊。

再来非常折腾人的肚子涨风，肚子永远鼓鼓地，里头全是气体，就像个被吹胀的气球，里头的压力大的是，所有的气体想尽办法往外溜，幸运就从一前一后溜出来，分别为打嗝和放屁，都非常地不雅但对病人来说，做完后却又那么地舒服。

刚才说的是幸运能溜出来的气体，它们属于少数民族了，其他大部分被憋在里头的气体呢？就继续留在肚子里边窜来窜去，折腾了肚子的主人。

我被折腾了一周，才一周，我都感觉要虚脱了，想象那些妈妈在怀孕期间，有者打从怀孕就开始害喜，有些被胃涨风折腾了整个孕期，她们是如何撑下去的啊？上天对女人也太不公平了吧？所以我最最最最最看不起趁老婆怀孕时出去鬼混的男人，见一个打一个。

话说回来，如果怀孕能像食物中毒一样，只需要胡乱吃些过期食物就能bingo的话，那也挺好的，很省功夫咧！

好戏连篇

第84届奥斯卡颁奖典礼终于告一段落，除了养眼的红地毯以外，这一届最引人注目的莫过于来势汹汹的黑白默片“星光梦里人”The Artist以及最佳影片和影帝影后之争。

正如我朋友Ah Fatt 所言，有份角逐这届奥斯卡的影片之中，应该只有大约3 部片子在大马上映，其中包括了Iron Lady，The Descendant 和 War Horse，我也很棒场地，在它们上映一周内，就到影院观赏去。

Steven Spielberg 果然是大师级人马， War Horse这部片子，从退役军官农夫与地主，农场小孩与马，马和骑军，马与马，马与敌军，到最后的马与主人重逢，每一个环节都那么地精彩且催泪，再加上非常澎湃的管弦配乐，我的脸早就被泪水掩盖了。我和工作狂看完了的感觉就是，你看看，人家的马都比什么TVB什么台湾偶像剧的演员更会演戏。没记错的话War Horse 在奥斯卡并没有什么斩获，但是票房上估计它是冠军吧呵呵。

至于The Descendant，坦白说我个人是觉得有点过誉了，有点搔不到痒处的感觉，如果说淡淡的哀伤嘛，另一部小片子50/50才能真正打动到我的心。

George Clooney 是不错但可能我觉得太平淡了些吧，虽然说演绎平淡的角色也是一种难度但是，呵呵我比较喜欢那种感觉能让演员挥洒自如的角色。他在角逐影帝环节输给了The Artist 的法国演员Jean Dujardin，The Artist我没看过，但看Jean Dujardin 在这一次演出所获得好评，他获奖应该算是意料中事吧。当镜头转向入围者 时，我才惊觉我喜爱的演员Gary Oldman凭着Tinker Tailor Soldier Spy 入围了，虽然没看过这套戏，不过我心里很偏心地想要他拿奖，呵呵非常地偏心和不客观。

Iron Lady，一套让我看得目不转睛的片子，我记得在影院看这套戏的时候并没有subtitle，英文不佳的我被逼竖起耳朵，努力看着他们的嘴型，深怕错过了任何一个句子。

Iron Lady 获得的褒贬参半，大多数贬都因为观众期盼的是一部能够讲述铁娘子如何在当时男人称霸的政治里爬上来当上英国史上第一个女首相，还有备受争议的Cold War 决策等等；然而这部片子更加着墨于Thatcher 人性的一面，刻画她身为一个女人、太太、妈妈的角色；铁娘子也会老去，也会思念死去的老伴（最后她决定让老伴永远离去的场面我哭到稀里哗啦），也会面对儿子不常探望的伤心局面。

此片子获得的褒呢，大多冲向Meryl Streep的精湛的演出。Meryl Streep一直是我深爱的女演员，她的演出用“传神”来形容应该就不为过了，她连口音、姿态、表情都揣摸到非常神似，据说她接触了当年铁娘子身边的忠臣仆人等等，用了一段时间来研究铁娘子的说话和生活方式，所以说：台上一分钟，台下十年功。毫无意料地，经过了十七次的奥斯卡提名，Meryl Streep 获得了她第三座小金人，这一次是影后的殊荣。

那么其他没在大马上映的 片子呢，我看了美丽优雅的Midnight in Paris、讲述政治阴谋的Ides of March、资本主义的Margin Call 以及黑白人种族歧视的 The Help，都是非常精彩的影片，值得一看，有兴致的话再写下观后感。

The Beginner和Moneyball 还躺在DVD 架子上等待我观看，看来我还必须找出Hugo 和Tinker Tailor Soldier Spy。嗯，又是电影马拉松时段。