Saturday, May 19, 2012

妈妈的智慧



人家说,女人越年长,越爱妈妈。这是真的,只因,这个时候的女人,正在走着她们妈妈以往走过的路,在这个路上的前方,她们看见了妈妈的背影。
而我,除了看到妈妈瘦小的背影,还看见了她的智慧。

妈妈从前就喜欢吃蒸番薯,还常要我们当零嘴吃,从不让我吃麦当劳,我当时觉得自己好可怜,也觉得她奇怪好笑,现在发现,番薯这个低热量的食物含有大量粗纤维、钙和其他人体所需的矿物质。
她常给我们弄紫菜汤,说对身体很好,我听了不置可否,现在才发现,紫菜含有很多的胡萝卜素和核黄素,是个非常有营养的藻类食物;
再来她常常把糙米掺着白米来煮,以前的我觉得香米比较香嘛为什么要掺着糙米,现在才知道糙米含有皮层、胚芽等,所以比起白米含有更高的营养价值,嗯,看来我老妈子早就知道了。

以前吃橙的时候,我总爱把橙肉外面那白白的薄层给剥掉,但是她就说,这白色的部分是最有营养的,当时的我相信吗?当然不。
现在不是很流行有机蔬菜吗?我妈妈在我小时候就在家的空地种菜种水果的,知道她用什么来施肥吗?就是当年我妹妹的尿和一些动物的粪便,哈哈够不够环保?

说到环保,妈妈常让我帮她煮饭洗米时,就让我把洗米水给留下待会儿洗碗碟时,先在这洗米水里过一过,说这水特别能清理油迹,那么能够减少洗碗液的用量。
她还尝试过用柠檬加点醋来当清洁剂,嗯,我到了三十岁,才开始寻找所谓的有机清洁剂,想要减少化学物品的用量,但原来我老妈子几年前就会了。

现在我的妈妈,最爱说:“哈哈我没有读书,没有见过世面,当然什么都不会。”她说这句话的时候,手上拿着全球农业进化的书,或者正在看着哪些企业进军哪个国家的新闻报道。

我想说的是,你的智慧,也许我用一辈子都学不完。